Piroger med bacon och skinka

Idag har Kågeskolan friluftsdag men vi som haft nationella prov ska få sitta och sambedöma. Efter det går jag på sportlov. Ska bli otroligt skönt. Med lite tur blir jag inte sjuk. Annars brukar man ju vara en god kommunalanställd och är sjuk på loven.

Hittade receptet på den här rackaren på Godamaten, en facebookgrupp jag är med i. Gjorde om det något. Enkelt och riktigt gott!

Piroger med bacon och skinka

8 st

2 rullar färdig smördeg
1/2 purjolök i bitar
1 förpackning bacon
2 hg skinka
200 g färskost vitlök
1 dl créme fraîche
2 tsk chilisås
svartpeppar
italiensk salladskrydda
150 g västerbottensost

1 ägg till pensling
vallmofrön eller sesamfrön

!. Strimla bacon och knaperstek, låt svalna.

2. Finhacka purjolök,hacka skinka, blanda med färskost,créme fraîche, chilisås, svartpeppar och italiensk salladskrydda.

3. Rulla ut smördegen, skär varje smördeg i fyra delar, klicka ut fyllning, försök få fyllningen lite mer åt ena sidan så smördegen går ihop. Platta till något så blir de snyggare. Pensla kanterna med ägg, vik ihop i fyrkanter, gaffla runtom, pensla med ägg och strö över sesamfrön eller vallmofrön.

4. Grädda i 10 - 13 min, tills de fått färg 200 grader.

5. Servera med sallad och eventuellt en god, kall sås.

-Mama Skogly ♥