Ugnsbakad fetaost med tomater och timjan

Alltså det här blev ju ljuvligt gott. Tänk er en varm sommarafton på uteplatsen med ett glas rosé och så servera det här. Nu serverades däremot detta inomhus till lunch med ett glas vatten och ute var det molnigt och endast några plusgrader. Men ni fattar... Funkar även bra på buffé och då kan man göra större mängd. Och så ett Netflixtips på en serie längre ner.

Ugnsbakad fetaost med tomater och timjan

150 gram fetaost
1 dl färsk timjan
250 gram cocktailtomater
en nypa socker
1 tsk citronsaft
3 msk olivolja
flingsalt
svartpeppar

1. Sätt ugnen på 225 grader.

2. Häll ut hälften av olivolja på botten av en ugnsform.

3. Lägg i en hel bit fetaost.

4.Skölj tomater och dela dem samt lägg runt fetaosten. På med lite socker.

5. Grovhacka timjan och strö den över tillsammans med lite citronsaft samt resten av olivoljan. På med flingsalt och nymalen svartpeppar.

6. Baka fetaosten i mitten av ugnen i 10 minuter.

7. Ta ut och servera fetaosten varm med ett gott bröd.

Ginny and Gerogia

Den egensinniga Georgia flyttar norrut med sina barn, Ginny och Austin, för att få en nystart i livet ...

-Mama Skogly ♥