onsdag 24 november 2021

Grekisk pytt med kall sås

Max tjej Anne kom med en matlåda åt mig med denna grekiska pytt. Hur gulligt är inte det? De hade ätit detta hos hennes föräldrar. Här kommer receptet! Såsen till var verkligen fräsch.

Och lite längre ner en sneak peek på vad som kommer i nästa Smakbox... Det där ska jag mumsa lite ur på lördag.


Grekisk pytt med kall sås

Marinad:
1,5 dl matolja
3-4 skivade vitlökar
1,5 tsk sambal
2 msk soja
salt och svartpeppar

1 fläskfilé
4 portioner potatis
3 rödlökar
3 tomater
3 röda paprikor
2 fetaostar

Kall sås:
1 liten creme fracihe
1 tsk italiensk salladskrydda
1 riven vitlöksklyfta
0,5 pressad lime
salt och peppar

1. Blanda ihop marinaden, putsa och skär fläskfilén i små bitar. Lägg köttet i marinaden, gärna 1 dygn. Gör den kalla såsen som mår bra av att stå och gotta till sig i kylen.

2. Förkoka potatisen en stund.

3. Klyfta potatisen, rödlökarna och paprikorna. Skiva tomaterna.

4. Lägg potatisen, köttet med marinaden, tomater, rödlök och paprika på en ugnsplåt. Blanda runt. In i ugnen i 225 grader i ca 30 minuter.

5. Smula över fetaosten och in i ugnen i 5 minuter till.

6. Servera med en sallad och den goda kalla såsen.





I samarbete med Smakbox.
-Mama Skogly ♥

2 kommentarer: