Kycklingmacka teriyaki

Den här enkla men goda mackan passade vi på att göra när maken (som inte tål kyckling) var på restaurang. Recept från Coop.

Kycklingmacka teriyaki

2 port

200 g kycklingfilé
1 dl teriyakisås
2 mindre baguetter
2 dl riven ost
isbergssallad
gurka
1 tomat
salt och svartpeppar
vitlökssås, t ex kebabsås

Blanda stekt och skivad kycklingfilé med teriyakisås. Sätt ugnen på 200° grilleffekt.
Snitta upp baguetter från sidan och vik ut. Gröp bort lite av brödfyllningen så ryms fyllningen bättre. Lägg bröden på en plåt med bakplåtspapper och lägg kycklingen på bottendelen.
Strö över riven ost och gratinera högre upp i ugnen på grilleffekt, tills osten smält. Strimla lite isbergssallad och skär 5 cm gurka i skivor. Skiva tomat.
Toppa mackorna med sallad, gurka och tomat. Salta och peppra och ringla över vitlökssås (t ex kebabsås). Rulla in mackorna i smörgåspapper. Sedan är det bara att äta. Mums!

-Mama Skogly ♥