Hemmagjorda tortillabröd

Maken fortsätter baka. Den här gången blev det hemmagjorda tortillabröd. Åh, jisses, vilken skillnad! Once you go hemmagjorda you can't go back.

Hemmagjorda tortillabröd

6 st

1 dl vetemjöl
1 dl majsmjöl
1 krm salt
1-2 msk olivolja
1 dl vatten, kokande
vetemjöl (till kavling)

Häll vetemjöl, majsmjöl och salt i en bunke. Tillsätt olivolja och blanda till ett smul. Häll eventuellt på lite mer olja för att få degen smulig.
Tillsätt det kokande vattnet och vänd samman till en jämn deg. Dela degen i sex delar och kavla ut små runda tortillas på mjölat bakbord. Stek en tortilla i taget på hög värme i torr stekpanna, max en minut per sida.
Lägg bröden i en handduk som gärna får vara lite fuktig, men som annars blir det av ångan från de varma bröden. Låt bröden ligga kvar i handduken under serveringen så håller de sig mjuka.

(recept från koket.se)

-Mama Skogly ♥