Hemmagjord Baileys

Det var många år sedan jag gjorde den här trots att den är så god. Så nu dammar vi av receptet igen. Mums!

Hemmagjord Baileys

knappt 1 liter

3 äggulor
1 msk snabbkaffepulver
3 dl florsocker
2,5 dl Renat
1 tsk vaniljarom (jag tog 1 tsk vanlijsocker)
3 msk mörk rom (jag tog ljus rom, Bacardi)
4 dl vispgrädde

Lägg äggulorna i en bunke, och rör samman dem med kaffepulvret med hjälp av en gaffel. (Jag använde Nescafé.) Rör samman Renat och florsocker i en annan bunke, börja med att röra ut florsockret med en dl Renat, och spä sedan på med resten av spriten. Blanda ner vaniljarom, rom och ägg&kaffe-röra, och vispa lite grann med elvisp så att allting löser sig och blandar sig fint. Häll i grädden, och ta eventuellt något varv till med vispen så att det blandar sig. Sila. Häll upp på steriliserad flaska, och ställ in i kylen. Den ska serveras kall, gärna med en isbit. Håller just under 1 vecka i kylen.
(recept Bara en kaka till)

-Mama Skogly ♥