Ugnsrostade palsternackor med kaprissardeller

Har just inlett jullovet och det känns skönt att ha två sköna veckor framför sig med nära och kära. Här bjuder jag på ett tillbehör till både kött och fisk.


4 port

500 g palsternackor
1 burk sardeller med kapris
olivolja
peppar
persilja

Sätt ugnen på 175 grader. Skär palsternackorna i kvartar, med skalet kvar. Hacka sardellerna och strö över. På med olivolja, lite salt och peppar. In i ugnen i ca 30 minuter. Hacka persilja och strö över innan servering.






-Mama Skogly ♥