Smakrik pastapudding

Ett recept från Matklubben, bra matlådemat. Jag gjorde en enportions till mig utan pasta, så den blev low carb. Den åt jag på jobbet med tzatziki och det var muhuhums. Gjorde om receptet lite, i vanlig ordning.



Smakrik pastapudding

4 portioner kokt pasta
3 ägg
3 dl mjölk
2 dl grädde
1 pressad vitlöksklyfta
pizzakrydda
Salt
Svartpeppar
Smör
grillkrydda
1 hackad rödlök
1 pkt, 140 g, bacon i bitar
300 g strimlad kassler eller rökt skinka
Ca 150 g frysta små broccolibuketter
6 körsbärstomater i halvor
2 dl riven ost, gärna lagrad

Koka pastan.

Vispa samman mjölk, grädde, ägg och pressad vitlök, pizzakrydda, krydda med salt och peppar. Riv ner osten.

Bryn lök, bacon och kasslerstrimlor i lite smör. På med lite grillkrydda.

Smörj en gratängform och fördela pastan på botten. Blanda ner lök, bacon och kassler. Stick ner broccolibuketterna.

Häll över äggblandningen, toppa med halverade körsbärstomater och lite mer riven ost.

Grädda i 225º i 15-20 min tills puddingen stannat och fått lite färg.







-Mama Skogly ♥