Pasta med krämig svampsås

Den här var en riktig goding!



Pasta med krämig svampsås


ca 4 port

1 liter ostronskivling
1 gul lök
2 msk smör
1 tsk vetemjöl
2 dl vatten
drygt 1 grönsaksbuljongtärning
2 dl grädde
2 msk hackad persilja
salt och peppar

Till servering:
4 port färsk pasta
2 dl grovt riven parmesan
lite citronsaft

Skär svampen i mindre bitar. Finhacka löken. Fräs svamp och lök i smör. Pudra över mjöl. PÅ med vatten och buljongtärning. Slå i grädden och låt puttra ihop. I med persilja och smaka av med salt och peppar.
Servera till pastan, toppa med ost och pressa lite citron över.

-Mama Skogly ♥