Asiatisk lax på salladsbädd

VAB idag igen. Alfred har öroninflammation. Det blir kneg imorgon, då ska Danne vara hemma.

Det här blev så himlarnsch gott! Snabblagat, fräscht, nyttigt och mättande. Win, win!



Asiatisk lax på salladsbädd

1 port

1 bit laxfilé
smör
salt
peppar
ingefära
japansk soja
röd chili (fryst)
färsk persilja
romansallad
0,5 avokado

Tina laxen och stek i smör på bägge sidor. Salta och peppra. Pudra över lite malen ingefära. Stek tills den är just så pass genomstekt. Lägg upp på en bädd av romansallad. På med lite röd chili, ca 1 msk japansk soja och klipp över färsk persilja. Skär avokado i skivor och lägg ovanpå. Servera.



-Mama Skogly ♥