Kräfttzatziki

Så har man klivit på semestertåget. Nu kan det hända att det uppdateras lite mer oregelbundet här på Smaskeli. Vissa dagar kanske det kommer flera recept och andra dagar kanske det ekar tomt. Jag önskar er hur som haver en trevlig sommar, kära läsare!

En god röra som passar till fisk, gärna grillad.



Kräfttzatziki

0,5 st gurka
0,5 tsk salt
150 gram avrunna kräftstjärtar i lag
2 dl matyoghurt
1 st pressad vitlöksklyfta
1 krm svartpeppar

1. Riv gurkan grovt på hushållspapper. Strö över salt och låt dra ca 15 minuter. Låt kräftstjärtarna rinna av och grovhacka dem.
2. Pressa ur gurksaften och blanda gurka, kräftor, matyoghurt, vitlök och peppar.
(recept från kokaihop.se)





-Mama Skogly ♥