Snabblagad sushi

Ni som följer mig på Instagram (mamaskogly) vet att det gjordes sushi till förrätt igår. Den här är relativt snabblagad och eftersom det inte är nåt ris i så är den low carb.
Jäkulskt gott, hur som haver. Laxen köpte jag över disk på Coop och den var värd varenda krona. De tog 75 eller 79 spänn för den. Det som blev över använde jag till en god förrätt. Mer om den senare.

Snabblagad sushi

sushilax eller salmalax
avokado
wasabi
noriblad
sesamfrön

Till servering:
japansk soja
citron
koriander

Skär laxen i tunna skivor. Dela avokadon och skär i bitar. Bre wasabi på laxen och lägg wasabisidan ner mot avokadon. Strö över sesamfrön. Skär noribladen i lagom storlek och pensla ändarna med lite vatten. Linda runt en bit. Blanda japansk soja med citronsaft, i med koriander och servera.

-Mama Skogly ♥