Lax i ugn med potatis, romsås och avokado

Måndagens middag kommer här rakt upp och ner. Inget fancy schmansy men ack så gott!

Lax i ugn med potatis, romsås och avokado

4 port

4 laxfiléer
citronpeppar
örtsalt

Sås:
2 dl creme fracihe
1 liten burk stenbitsrom
lite citronsaft

Till servering:
kokt potatis
2 avokado

1. Tina laxfiléerna och lägg i ugnsfast form.

2. Krydda laxen med örtsalt och citronpeppar.

3. Koka potatisen och in med laxen i ca 15 minuter i 225 grader.

4. Rör under tiden ihop ingredienserna till såsen.

5. Servera laxen med kokt potatis och avokado.

-Mama Skogly ♥