Äggröra med varmrökt lax och färskost

Helgfrukost, lunch eller middag. Välj själv. Gott är det i alla fall.

Äggröra med varmrökt lax och färskost

8 ägg
1 dl mjölk (3%)
100 g färskost av cream cheese-typ med örtsmak
2 msk smör
300 g varmrökt lax
4 citronskivor
4 kvistar färsk dill

1. Vispa ihop ägg, mjölk och färskost.

2. Smält smör i en stekpanna. Häll ner äggsmeten. Rör med visp till en krämig äggröra.

3. Servera äggröran med lax, citron och dill.

(recept från Ica)

-Mama Skogly ♥