Räkwok

Jag gjorde en snabblagad lunch för ett tag sedan i form av den här räkwoken. Jag hade tänkt ha jordnötter på men det glömde jag helt bort. Så kan det gå.

Räkwok

1 port

1 paket nudlar med räksmak
rödlök
röd eller gul paprika
räkor
olja
sweet chili
japansk soja
vitlök
ev jordnötter

1. Tina och skala räkorna.

2. Koka nudlarna enligt anvisningar och slå sedan av vattnet.

3. Strimla löken och paprikan. Stek i olja. Lägg åt sidan.

4. Fräs nudlarna i olja och häll över lite sweet chili, riven vitlök och japansk soja.

5. Vänd ner löken och paprikan. I med räkorna och låt dem bli ljumna.

-Mama Skogly ♥