Stjärnpotatis

Ett gott tillbehör till grillat kommer lastat. Receptet är från Lindas bakskola. Jag penslade potatisarna ytterligare en gång efter halvtid. Nu, så här i efterhand inser jag att det hade varit snajdigt att toppa potatisarna med lite färska örter efter att de kommit ut ur ugnen. Det ser lite trist ut. Meeen, det är ju försent nu. Men vi kan låtsas att det är färska örter på. Gör det!

Stjärnpotatis

10 potatisar (eller önskad mängd)
olja eller smält smör
salt
färsk krydda; t ex timjan, vitlök, timjan, oregano

1. Sätt ugnen på 225 grader. Tvätta potatisen. Skär snitt i potatisen i form av en stjärna. Skär 1–2 cm djupt (ej rakt igenom).

2. Pensla över valfri olja eller smält smör. Salta och strö över valfri färsk krydda.

3. Grädda längst ner i ugnen i 45-60 min (beroende på storlek) tills potatisen fått färg.

-Mama Skogly ♥