Foliebakad sparris med kryddsmör

Mina grannar kom över med färsk vit sparris nyplockad från Österlen. Och som den matnörd man är så blir man ju salig. Dammade av det här receptet jag bloggat om tidigare som jag fått av min ex-kollega Eva. Min timjan hade dock torkat ut så jag tog oregano och persilja istället. Mums!

Den fina bubbelflaskan fick jag av Elisabet som varit student hos mig sedan i januari. Hon är en hejare på återbruk och köpte ett broderi på loppis. Hon var dock bara ute efter ramen men sparade broderiet till något. Och hur fint blev inte det här?

Foliebakad sparris med kryddsmör

1 port

2-3 vita sparrisar
en ordentlig klick smör
salt
peppar
en nypa socker
färsk basilika
färsk timjan
3 tunna skivor citron

Till servering: ett gott bröd som värms upp just innan servering

Förkoka sparrisen i lättsaltat vatten i 2-3 minuter.
Låt sparrisen svalna.
Smöra i mitten av dubbla folieark. Lägg sparrisen på smöret och på med salt, peppar och socker.
Sockret har man för att ta bort lite beska som kan finnas i vit sparris.
Klicka över lite till smör och lägg på basilika och timjan, sedan skivor av citron.
Vik ihop foliepaketet som en väska, så det blir plats för ånga inne i paketet.
Var försiktig, så inte foliet går sönder och allt det goda rinner ut.
Skjuts in i ugnen på 225 grader ca 15 minuter.
Värm brödet just innan servering.
Käka på dirren och njuuuuut!

-Mama Skogly ♥

Hemmagjord body scrub

Idag kommer ett recept på något som inte är ätbart, nämligen hemmagjord body scrub. Vi gjorde dessa på jobbet inför att vi skulle ha öppet hus och sälja grejer till förmån för en skola i Kongo. Jag köpte en burk och testade. Jag Ä L S K A R den här. Den är såå fräsch. Så det blev till att göra en ny laddning. Den här gången gjorde jag dubbel sats.

Hemmagjord body scrub

en liten burk

1 dl salt
0,5 dl havssalt
0,5 dl rapsolja
skalet från en citron

1. Häll upp saltet i en bunke.

2. Blanda ner rapsolja.

3. Riv citronkalet och vänd ner.

4. Häll upp i en burk.

-Mama Skogly ♥

Pizza på naanbröd med getost, nektarin och salami

Jag bjöd Erica (Ericasmeny) på lunch och då blev det den här. Den är snabblagad och jättegod. Jag använde mininaanbröd. Av henne fick jag godsaker och en kul bag-in-box-hink. Fräsigt! Hon är så finurlig den där Erica.

Pizza på naanbröd med getost, nektarin och salami

2 port

2 stora naanbröd eller fyra mininaanbröd
ca 8 msk creme fracihe
salt
1 dl västerbottensost
1 nektarin
100 g getost

Till servering:
salami
basilika
svartpeppar
pinjenötter
crema di balsamico

1. Bred creme fracihe på bröden. Salta och strö över riven västerbottensost.

2. Skär nektarinen tunt och fördela över pizzorna. Smula getosten över.

3. Skjuts in i ugnen i 200 grader i ca 14 minuter.

4. På med salami, basilika, nymalen svartpeppar, pinjenötter och ringla över crema di balsamico.

-Mama Skogly ♥

Liten pappersask

Idag har jag julpysslat lite vilket man måste få göra när det är snöoväder ute. Här kommer en beskrivning på hur man viker pappersaskar, perfekt om man vill ge bort tryfflar i väninnegåva t ex. För att få en botten på 7X7 cm använde jag ett papper på 19,5X19,5 för botten, och 20X20 för locket. Mitt tips är att inte använda ett allt för tjockt papper. Det gjorde nämligen jag, och det var svårt att få det bra.



Beskrivningen är lånad från www.skapligtenkelt.se.


1.Utgå från ett kvadratiskt papper. Vik pappret för att markera ut mitten.
2-3.Vik in hörnorna mot mitten.
4.Vik in sidorna mot mitten.
5.Vik in kortsidorna mot mitten.
6.Vik upp igen, men behåll två hörn invikta enligt bild.
7.Vik upp kanterna
8.Vik upp ena sidan samtidigt som du trycker in kanterna.
9.Tryck ner i botten
10.Gör motsvarande med den sista kanten.












-Mama Skogly ♥

Trädgårdspimp med äpplen

Vi har massor med äpplen kvar i trädet, och när man syltat, safta och bakat färdigt, kan man ju pimpa trädgården med dem istället för att slänga bort dem. Annars kan man ju ta in äpplen, karva hål längst upp och sätta värmeljus i.