2 äggulor
1,5 dl florsocker
1/4 dl pressad citron
1/2 vaniljstång
2 dl grädde
1. Skär av toppen på citronerna. Gröp ur dem och spara inkråmet. Sila av 1/4 dl saft.
2. Vispa äggulor, florsocker och citronsaft i en skål.
3. Snitta citronstången och skrapa ur fröna. Blanda ner vaniljkornen i grädden. Vispa grädden hårt.
4. Rör ner äggsmeten.
5. Skär citronerna så de blir plana i änden och fyll dem med glassmeten. Frys minst 6 timmar.
6. Ta fram glassen och låt mjukna i rumstemp ca 20 min.
(se även inlägget om Citronlemonad, för där använde jag citronsaften som blev över.)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar