måndag 29 mars 2010

Matig sallad

machesallat (1 påse)
2 röda paprikor
gurka
sockerärtor
cocktailtomater
pinjenötter
halloumiost
avocado
citron
crema di balsamico




Stek halloumin i smör. Skär paprikorna i 8 delar/paprika, lägg delarna med skinnet upp på plåt med bakplåtspapper under. Sätt ugnen på "grill" och rosta dom i ca 15 minuter, tills skalet är helt svart. Lägg paprikorna i kallt vatten 10 minuter, dra sedan av skalet.

Lägg sallat i botten, hackad gurka, hackade ärtor, tomater, paprika, avocado som man sprutat citron över, halloumiosten i bitar, pinjenötter, ringla balsamico över. Klart!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar