Lemon curdgrädde med digestive och jordgubbar

Snabblagad efterrätt, perfekt till husvagnssemester. Det enda som tar tid är om man vill frysa den en stund.



4 port

2 dl grädde
lemon curd
8 digestivekex
jordgubbar
ev citronmeliss

Vispa 2 dl grädde. Vispa ner valfri mängd lemon curd, lite beroende på hur sött man vill ha det. Krossa digestive och lägg i 4 glas. På med lemon curdgrädden. Om man vill kan man nu frysa allt ca en timme. Sen dekorerar man med jordgubbar. Hade jag haft citronmeliss hade jag dekorerat med det överst.