Mozzarellafyllda lammfärsbiffar med gräddsås

Gårdagens middag blev jättegod. Det går att byta ut lammfärsen mot vanlig nötfärs om man inte får tag i lamm. Kvinnor, den här såsen kommer att få era män att aldrig lämna er!


7 st

Biffar;
500 g lammfärs
1 liten mozzarellaost
2 tsk pizzakrydda
0,75 dl grädde
salt & peppar

Såsen;
grädde
en skvätt soja
1/2 köttbuljongtärning
en klutt svart vinbärsgelé

Blanda ihop alla ingredienser i en bunke. Osten delar man i småbitar. Stek i smör på bägge sidor. Lägg inte i fler än 4 åt gången när du steker. När alla har fått stekyta lägg ner alla i stekpannan och häll på grädde så det nästan täcker. I med soja, buljong och gelé. Rör om och låt biffarna koka en stund. Vänd på biffarna och koka en stund till. Kontrollera att biffarna är klara och servera med en fetaostsallad och ev potatisklyftor.














-Mama Skogly ♥