
ca 35 st
150 g smör
5 dl mjölk
1 pkt jäst (söt el vanl)
1 ägg (+ 1 ägg till pensling)
1 dl socker
½ tsk salt
11-12 dl vetemjöl
Fyllning
150 g smör (rumsvarmt)
2 msk vaniljsocker
3 dl florsocker
100 g philadelphiaost (rumsvarm)
Smält smöret och rör i mjölken tills det är ca 37 grader. Rör ner jästen tills den försvinner. Rör sen ihop alla ingredienser i en bunke. OBSERVERA att degen blir väldigt kladdig. I med bakplåtspapper i en långpanneform (ca 30X40)och bred ut degen där i.
Fyllningen:
Smält smöret och rör ner philiadelphiaosten tills den löses upp, rör sedan ner florsockret och vaniljsockret. Klicka ut fyllningen över degen och låt jäsa i 30 minuter under bakduk. pensla sedan med ett ägg och strö över pärlsocker. Grädda sedan i mitten av ugnen i 15-20 på 200 grader.



Inga kommentarer:
Skicka en kommentar