Bacon- och kycklingröra med sting

Det är inte alla som är förtjusta i curry-mangoröra, men jag är det. Det här passar som fyllning i baguette med sallad och tomat, på rostat bröd, i bakad potatis eller som fyllning i en omelett. Så här kommer ett enkelt recept. Vassego.


grillad kyckling
knaperstekt bacon
Mango raja sås
creme fraiche
cayennepeppar eller sambal
purjolök
ev majs

Klipp och stek baconet. Klipp kycklingen i mindre bitar. Blanda mango raja och creme fraiche, jag tog lika mycket av båda. I med strimlad purjo och pudra över cayenne. Rör om, klart.




-Mama Skogly ♥