Broccoli- och purjogratäng

Fars dag firades igår med att svärmor och svärfar kom med två tjälknölar. Till det bjöds det på potatisgratäng, beasås och sallad. Jag kastade ihop en grönsaksgratäng till som blev mumsig. Vad smaskade ni på på Fars dag?


ett gäng förvällda broccolibuketter
0,5 purjo
1 vitlöksklyfta
2 dl grädde
paprikapulver
3 dl riven ost
persilja

Hacka purjo, riv vitlök och fräs mjuka i smör. På med paprika pulver. Slå över grädde och låt koka en stund. I med persiljan och ställ åt sidan. Salta och peppra. I med den rivna osten och rör om. Låt det inte koka nu. Lägg broccolin i ugnsfast form och slå över såsen. In i ugnen på 225 grader ca 15 minuter.
















-Mama Skogly ♥