
6 st
3 msk matfett
2 dl mjölk ELLER vatten
0,5 paket jäst (25 g)
1 msk socker
2 krm salt
2 dl grahamsmjöl
2-3 dl vetemjöl
Sätt ugnen på 250 grader. Värm matfettet med mjölken ELLER vattnet till fingervarmt, 37 grader. Häll i en skål. Smula ner jästen och rör med träsked. I med socker, salt, grahamsmjöl och 3 dl vetemjöl. Arbeta degen tills den blir smidig och släpper skålen. Tillsätt mer mjöl om det behövs. Ställ degen att jäsa under bakduk. Lägg bakplåtspapper på plåt. Ta upp degen å¨mjölat bakbord och arbeta tills den är smidig och släpper bordet utan mjöl. Rulla ut degen till en längd och dela i 6 delar. Forma delarna till runda bollar och klappa ut dem till runda kakor, ca 12 cm i diameter. Lägg dem på plåten. Nagga dem med en gaffel. Låt kakorna jäsa under bakduk. Grädda sedan mitt i ugnen i ca 8 minuter.
-Mama Skogly ♥
Jag måste prova det här! :-)
SvaraRadera