Västerbottenssill med gräslök

Svärmor hade gjort en sillinläggning som var jättegod att äta på en ljusugnsbrödsmacka. Kanske något för påskbordet? Receptet är från Allers sillbok.

Och så en hälsning till Bullerimammorna som var på tacofesten igår; imorgon kommer receptet på efterrätten!


6 port

4 matjessillfiléer
2 dl creme fraiche
2 msk majonnäs
2 dl riven västerbottensost
2-3 msk fint skuren gräslök

Torka av matjessillfiléerna och skär dem i mindre bitar. Blanda creme fraichen, majjo, osten och gräslöken. Blanda försiktigt ner sillen och låt stå och dra i kylen 4-6 timmar.

-Mama Skogly ♥