söndag 16 december 2012

Avocado och mango med kräftstjärtar

Här kommer en enkel förrätt som blir ännu enklare om man har tärnad mango i frysen, bara att ta fram och tina. Servera gärna en bit rostad Njuta till.


4 port

ett gäng mangokuber
2 avocado
1 burk kräftstjärtar

Dressing
0,5 dl sweet chili
saften från en halv citron
1 msk olivolja
2 msk hackad koriander
salt och peppar

ev en bit rostad Njuta.

Tina mangon och skär avocadon i kuber. Blanda ihop med kräftstjärtar. Blanda dressingen och slå över. Servera på dirren.


-Mama Skogly ♥

1 kommentar:

  1. Vilka härliga färger! Och det låter så fräscht och gott! En förrätt man blir glad av!
    Ha en fin och mysig tredje advent! :)
    Kram
    //Lana

    SvaraRadera