Snuvsoppa

Så här i förkylningstider kan det vara bra med lite stärkande soppa. Hittade receptet i en Buffé men i vanlig ordning...ja, ni vet, jag gjorde om det. Gott!

Snuvsoppa

2-4 port

2 potatisar
2 palsternackor
4 vitlöksklyftor
4 dl vatten
1,5 dl grädde
0,5 msk riven ingefära
0,5 röd chili
1 grönsaksbuljongtärning
färsk eller torkad timjan

Skala och skär potatisen, palsternackorna och vitlöken i små bitar. Fräs i smör i ca 5 minuter. Häll på vatten och grädde. I med ingefära, chili och buljongtärning. Låt koka 10 minuter. Mixa och häll upp. På med färsk eller torkad timjan. Ät och bli frisk!

-Mama Skogly ♥