fredag 11 januari 2013

Steak sandwich med chilismör

Ni som hängt med ett tag har nog märkt att jag älskar både matiga smörgåsar och tilltugg. Här kommer ännu ett smörgåsrecept som blev mycket gott.


Steak sandwich med chilismör

1 port

1 ciabatta
en god köttbit, t ex mörad ryggbiff eller rostas
salt och peppar
0,5 rödlök
0,5 gul eller röd paprika
en skvätt balsamvinäger
lite olivolja
lite socker
sallad

chilismör;
en stor klick smör
persilja
lite riven vitlök
lite/mycket röd, hackad chili

Gör kryddsmöret. Skiva löken och strimla paprikan. Stek i lite olivolja. På med lite vinäger och lite socker. Stek i några minuter tills det mjuknat. Stek köttet så det blir som du vill ha det. För mig får det gärna fortfarande råma... Salta och peppra. Värm gänra brödet lite. Bred kryddsmöret på brödet. På med sallad, köttet, lökpaprikablandningen och den översta brödskivan längst upp. Servera på dirren.


-Mama Skogly ♥

2 kommentarer:

  1. Jag är också väldigt förtjust i matiga smörgåsar, mums! Ha en fin helg!

    SvaraRadera
  2. Mmm...gott!
    Chilismör låter väldigt smaskigt! Lägger på minnet!
    Ha en underbar fredag!
    Kram kram
    //Lana

    SvaraRadera