Ost- & skinkfrestelser med senapssås

Det här finns i min matlåda idag. Det här blev faktiskt riktigt gott.



Ost- & skinkfrestelser med senapssås

4 port

8 lövbiffar, ca 500 g
8 skivor rökt skinka
8 skivor ost
färsk basilika eller oregano
2 msk smör
0,5 tsk salt
2 krm svartpeppar

Såsen:

1 msk köttfond
1 msk fransk senap
2,5 dl grädde
en skvätt soja
svartpeppar

Till servering:
klyftpotatis/ugnsrostad kålrot

Lägg skinka, ost och basilikablad på biffarna.
Vik ihop och fäst eventuellt med tandpetare.
Bryn snabbt i smör, salta och peppra. Lägg åt sidan.
Såsen: Häll alla ingredienser i stekpannan utan att diska bort köttsaften från det du stekt.
Koka upp under omrörning och sjud i ca 5 minuter.
Servera.

-Mama Skogly ♥