Tandooriräkor på råkostbädd

Idag får ni gärna hålla tummarna för mig. Det är nämligen dags för avslutning på mitt projekt med klassen. Vi ska åka till en gruvgång på Boda borg och genomföra ett levande rollspel. Det utspelar sig år 2028 i Sverige efter en kärnvapenkatastrof. Spännande!

Under tiden bjuder Anette på krispig och fräsch förrätt med indiska toner.



Tandooriräkor på råkostbädd

räkor
yoghurt
tandoorikrydda
morot
vitkål
fänkål
rödlök
lime
olivolja
ingefära
honung
salt och peppar

Marinera räkor i yoghurt och tandoorikrydda. Skär morot, vitkål, fänkål och rödlök tunt, lägg på tallriken. Blanda pressad lime, olivolja, riven ingefära, 1 tsk honung, salt och peppar. Slå över råkosten och lägg på räkorna.



-Mama Skogly ♥