Grillad halloumisallad

Den här var med i en receptfolder från Coop som jag i farten ryckte åt mig. Riktigt god. Jag stekte halloumin i smör istället, gjorde en större mängd dressing och tillsatte även citron i dressingen. Här kommer originalreceptet.



Grillad halloumisallad

4 portioner
200 g halloumi i skivor
70 g salladsmix
100 g ärtskott
2 tärnade avokado
1 msk olivolja
0,5 msk vit balsamvinäger

Grilla halloumiosten tills den fått fin grillyta och skär i tärningar.
Blanda ihop med sallad, ärtskott och avokado. Ringla över olja och vinäger och smaka ev av med salt och peppar.

Tips:Prova gärna pumpakärnsolja i denna sallad, härligt god och nötig smak.



-Mama Skogly ♥