Himmelska grytan

Den här gillades av hela familjen. 4-åringen sa "skitgott" och "slurp" några gånger under middagen, och det måste väl vara ett gott betyg. Har man mindre barn som ska äta kan man ju vara försiktig med sambalen.



Himmelska grytan

600 g fläskfilé eller fläskytterfilé
2 pkt bacon
1 rödlök
1 liten crème fraiche 34%
3-4 dl vispgrädde
½ köttbuljongtärning
2-3 msk soya
2 tsk tomatpuré
1½ tsk sambal oelek
ite salt
mald svartpeppar
ev redning

Strimla filén, skär baconet i smala bitar och hacka rödlöken smått.

Fräs upp filén i smör och lägg den sen på en tallrik.
Fräs sen bacon och sist löken i baconfettet. Blanda ihop allt strö lite redning över, rör om. Häll på resten och krydda. Låt småputtra en stund.

Servera med t ex klyftpotatis och en god sallad.

-Mama Skogly ♥