Heta räkor

Här bjuder jag på ett recept som jag fått av en läsare som heter Erica. Hon har själv en matblogg, så kika gärna in här.

Tack Erica, för att du delar med dig av det goda!



Heta räkor

6 port

1 kg oskalade räkor
1 rödlök
2 vitlöksklyftor
2 msk smör
1 tsk paprika
2 msk chilisås
1 dl vitt vin
2 msk hummerfond
3 dl grädde
lite citronsaft
klippt, färsk persilja
0,5 msk sambal

Tina och skala räkorna. Hacka löken och fräs i smör. I med resten av ingredienserna, utom sambal och räkor. Låt koka ca 5-10 minuter. I med sambal och lägg i räkorna. Låt det inte koka, då blir räkorna sega. De ska just så pass bli varma. Ät med ett gott bröd.





-Mama Skogly ♥