Murkelsås till grillat

Favorit i repris. Underbart gott! Passar till grillad fisk, kyckling eller kött. Här serverades den till grillad smörfisk, grillade räkor och fetaost i foliepaket.

Nu ska jag fixa till mig för ikväll är det festligheter som gäller. Gamla ungdomsgänget ska träffas hos mig. Det blir middag och gott att dricka. Barnen är hos farmor och farfar och vi har hela huset för oss själva. Ha en god lördag, kamrater!



Murkelsås till grillat

1 msk mkt finhackad schalottenlök
1 1/2 dl mkt finhackade murklor (köp gärna på konservburk, förvällda och klara. Hacka och skölj väl!)
4 dl vispgrädde
1/2 grönsaksbuljongtärning (lite drygt)
2 tsk soja
1 klick sambal
salt & vitpeppar

Hacka murklorna fint. Fräs den hackade schalottenlöken i smöret och tillsätt murklorna. Låt fräsa några minuter. Häll på grädden och smula ner buljongtärningen. Låt såsen koka sakta under omrörning minst 15 minuter så den tar smak och får tjock konsistens. Smaka av med soja, sambal, salt & peppar. Mixa med mixerstav.
(recept från Matplatsen, men jag har gjort om det lite)



-Mama Skogly ♥