Korvsoppa och hemmagjorda tortillachips

Gårdagens enkla middag bjuds på idag. Det gillades av samtliga i familjen, var billig och enkel att göra. Receptet på den kommer från kokaihop.se och chipsen hittade jag på själv.



Korvsoppa

ca 6 port

800 gram falukorv - i strimlor
6 st potatis
4 blad lagerblad (kan hoppas över)
3 nypor kryddpeppar hel
4 st morötter i skivor
1 st lökar i klyftor
2-3 st köttbuljongtärningar (beroende på hur mycket vatten man använder)

1. Skär potatis, morötter och lök och häll det i en stor kastrull med vatten.
2. När det har börjat koka häller du i buljongen och kryddpeppar.
3. Låt det koka i ca 5 minuter
4. Tillsätt den strimlade korven och låt allt koka tills morötterna och potatisen är genomkokt. Färdigt! Ett tips är att hälla i en skvätt mjölk i soppan när den ligger på tallriken, det ger en mildare smak och drar ner temperaturen lite.

Hemmagjorda tortillachips

ett gäng mjuka tortillabröd
rapsolja
flingsalt

Pensla bröden på bägge sidor med lite olja.
Skär i trekanter och lägg på bakplåtspapper.
På med flingsalt och in i ugnen på 200 grader tills de blir hårda. Håll koll, så de inte bränns!



-Mama Skogly ♥