Älgskavswok med västerbottensostsmör

Vi wokade på muurikkan hos Robert i Ostvik, efter inspiration jag fått från Emma, en facebookvän. Ooo, så gott det blev.

Älgskavswok med västerbottensostsmör

ca 700 g älgkött, fruset
12 kokta potatisar
1 kg wokgrönsaker
piffi allkrydda
salt
svartpeppar

Skär köttet medans det fortfarande är lite fruset, då är det enklare att skära tunna skivor.
Dela den kokta potatisen i lagom stora bitar.
Woka köttet och krydda med piffi, salt och peppar. Gör samma med potatisen och grönsakerna.
Ringla över lite sweet chili. Servera tillsammans med smöret och såsen.

Västebottensostsmör:
en rejäl klick smör
riven västerbottensost

Blanda ihop och ställ kallt.

Sweet chiliröra:
creme fracihe
sweet chilisås

Blanda ihop och ställ kallt.

-Mama Skogly ♥