Vegetarisk lasagne med keso och grillad paprika

Här kommer en snabblagad och fruktansvärt mumsig lasagne som med fördel serveras inte alltför varm. Perfekt i matlådan.

Vegetarisk lasagne med keso och grillad paprika

ca 6 port

800 g krossade tomater
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
ca 200 g färska lasagneplattor
färsk oregano
2 st keso med smak av grillad paprika (Arla)
5 dl riven västerbottensost
solroskärnor

Hacka löken och riv vitlöksklyftan. Fräs i smör så att en del av vätskan försvinner. Smöra en ugnssäker form.
Varva lasagneplattor, keso, tomatröra, löken, solrosfrön och ost. Avsluta med tomatröra, oregano, solrosfrön och ost. Salta lite.
In i ugnen i 200 grader i 25-30 minuter. Dekorera med färsk oregano.
Servera sallad med vinägrett till.

-Mama Skogly ♥