Kasslergratäng med ananas

Gjorde två formar av detta recept och det räckte till vår familj, Cicci och matlådor. Vi serverade ris och en god sallad till.

Kasslergratäng med ananas

ca 1 kg kassler
1 burk ananasringar 565g/350g
5 dl grädde
1,5 dl chilisås
1 purjolök
2 vitlöksklyftor
150 g riven västerbottensost
2 tomater

Skär bort kanterna på kasslern. Skär i mindre bitar.
Vispa grädden tjock och vispa sedan ner chilisås och riven vitlök.
Lägg kasslerbitarna i botten av två formar.
Skär ananasen i bitar och klicka över.
Ansa purjon och skär i bitar, lägg över ananasen.
Bred chiligrädden över.
På med riven ost och toppa med skivade tomater.
Skjuts in i ugnen på 225 grader i ca 20 minuter.
Servera med ris och sallad.

-Mama Skogly ♥