Över till mat. Den här pajen gick inte av för hackor kan jag tala om. En god sås och sallad till så är man hemma. Den gick snabbt att göra också. Win-win!
Kycklingpaj med dragon
Pajdeg:
2 dl mjöl
100 g smör
2 msk kallt vatten
Mixa i matberedare och tryck ut i pajform. Ställ kallt en stund.
Förgrädda i 225 grader i 10 minuter.
Fyllning:
1 grillad kyckling
ca 15 cm purjo
1 burk champinjoner i skivor 185/115g
2 msk mjöl
3 dl grädde
1 tsk dragon
0,5 tsk salt
peppar
1 kycklingbuljongtärning
0,5 msk soja
Till gratinering:
riven västerbottensost
Bena ur kycklingen och klipp i lagom stora bitar.
Ansa och strimla purjon.
Fräs purjo i smör och i med de avrunna champinjonerna.
Pudra mjöl över och slå på grädde.
I med kycklingen och resten av ingredienserna.
Låt puttra tills det tar ihop.
Slå fyllningen i det förgräddade pajskalet.
På med riven ost och in i ugnen i ca 20 minuter.
Servera med en god sallad och vitlökssås.
-Mama Skogly ♥
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar