Och här kommer nyårsförrätten. Danne gjorde en variant med kött, som ni ska få recept på sen. Jättegott!
Västerbottenstoast med hummerröra
4 st
4 skivor franskbröd
smör
färsk persilja
1 vitlöksklyfta
riven västerbottensost
Blanda smöret med persilja och riven vitlök.
Bred på brödet och toppa med vb-ost.
In i ugnen i 225 grader i ca 10 minuter.
Låt svalna något och lägg på hummerröran.
Dekorera med hummerklorna och dill.
Hummerröra:
1 dl creme fracihe
1 msk majonnäs
dill
citron
svartpeppar
2 kokta hummrar
Klyv hummern och rensa ur den. Spara klorna till dekoration.
Hacka det övriga hummerköttet och blanda ihop alla ingredienserna till röran.
-Mama Skogly ♥
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar