Lakritskladdkaka med kinapuffstäcke

Enkel kladdkaka med lakritssmak.

Lakritskladdkaka med kinapuffstäcke

3 ägg
3,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
2 dl vetemjöl
150 g smält smör
2 nypor flingsalt
1 rulle lakritscenter

Topping:

200 g mjölkchoklad, saltlakrits
1 påse kinapuffar, 210 g

Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret och låt det svalna något.
Rör ihop ägg och socker.
Blanda de torra ingredienserna och rör ned i smeten.
Rör sist ned smöret.
Smöra och bröa en springform.
Fördela smeten i formen.
Dela centerbitarna i två delar och tryck ned i smeten.
Ställ in i ugnen 20-30 minuter, den ska vara lite lös i mitten.

Topping:
Smält försiktigt chokladen i mikron.
Bred chokladen över kladdkakan.
Tryck försiktigt ut kinapuffar över hela kladdkakan.
Låt stelna i kylen i ca 2 timmar.

-Mama Skogly ♥