Köttfärsrisotto

En smarrig och enkel variant av risotto som inte tar alltför lång tid att veva ihop.

Köttfärsrisotto

140 g tärnad bacon
400 g köttfärs
2 msk tomatpuré
lökpulver
1,5 köttbuljongtärning
en skvätt vatten
svartpeppar
1 påse kinamix, 500 g
1,5 dl valfri grädde
piffi allkrydda
2 dl riven parmesan

Fräs baconet och lägg åt sidan.
Fräs köttfärsen och i med tomatpuré, lökpulver, köttbuljongtärning och lite vatten.
I med svartpeppar. Låt koka en stund, tills buljongtärningen löst sig.
I med grädden, baconet och kinamix. Låt bli varmt.
Smaka av med piffi.
Riv osten grovt och vänd ner just innan servering.

-Mama Skogly ♥