Enkel rabarberkaka

Erica bjöd på den här godingen när vi var där på lunch.

Enkel rabarberkaka

2 ägg
1,5 dl socker
1,5 dl mjöl
pärlsocker
ca 50 g smör

2-3 rabarber i bitar

Ugn 175 grader

Vispa ägg och socker
Rör ner mjölet.
Klä en sockerkaksform med bakplåtspapper el smörj en liten pajform.
Häll i smeten, på med rabarberbitarna, strö över pärlsocker och hyvla smör och lägg på.
In i ugnen ca 35-40 min.

-Mama Skogly ♥