Västerbottensostvåffla med rom

Fantastiskt god förrätt. Frasigt och med underbar smak av västerbottensost.

Västerbottensostvåffla med rom

4 port

4 smördegsplattor
ca 3 dl riven västerbottensost
stenbitsrom
creme fracihe
rödlök
dill
svartpeppar

Kavla ut plattorna så de blir stora nog att passa i våffeljärnet.
Lägg ost på två av plattorna och lägg dit de andra två som lock, så du får två våfflor.
Tryck försiktigt ihop kanterna.
Lägg i våffeljärnet och pressa försiktigt, så inte osten rinner ut.
Grädda tills de ser frasiga ut.
Skär två bitar till varje person.
Klicka på creme fracihe, rom, rödlök och dill.
Vrid några varv med pepparkvarnen.
Servera på dirren.

-Mama Skogly ♥