Carbonara på julskinka

Har ni, som jag, julskinka kvar? Jag brukar pula in den i frysen och filura ut vad man ska göra med den. En bit gjorde vi denna av. Och den blev så där härligt krämig. Mums!

Carbonara på julskinka

1 bit julskinka
5 dl grädde
5 dl riven ost, herrgårds
3 äggulor
salt och peppar

Till servering:
spaghetti
riven parmesan
nymalen svartpeppar

Ansa skinkan och skär i mindre strimlor.
Blanda skinka med grädde, riven ost, äggulor, salt och peppar.
Vänd ner i nykokt spagge och toppa med riven parmesan och nymalen svartpeppar.

-Mama Skogly ♥