Vegetarisk pastagratäng med ratatouille och fetaost

Så har vi inlett husvagnsåret genom att bo i den i Valliden hela helgen. Vi har blivit uppassade med god mat både lunch och middagar. Väldigt gott för både kropp och själ.

Gjorde en supergod vegetarisk pastagratäng. Använde min bloggkompis Ericas recept på ratatouille, det hittar ni här. Har ni inte kikat in hos henne, så gör det. Där finns det en himla massa gott. Ericas meny hittar ni här. Den här gratängen är glutenfri eftersom jag använde mig av glutenfri pasta.

Vegetarisk pastagratäng med ratatouille och fetaost

340 g pasta
ca 1 liter ratatouille
persilja
200 g fetaost
2 dl creme fraiche
3 dl riven ost

1. Koka pastan enligt anvisningar och häll av vattnet.

2. Blanda pastan med ratatouille, smulad fetaost och persilja. Häll i ugnsform.

3. Blanda riven ost med creme fraiche och bred över.

4. In i ugnen i 225 grader i ca 20-25 minuter.

-Mama Skogly ♥