Jag fick en massa körsbär av svärmor och svärfar som jag gjorde en paj av. Körsbären var ganska sura så den blir nog ännu godare om man köper bigarråer.
Körsbärspaj
3 ägg
2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
citronsaft från 0,5 citron
ett gäng urkärnade körsbär eller bigarråer
smör
1. Vispa ägg och socker. Vänd ner mjöl och vaniljsocker. Pressa i citron.
2. Klicka ut smeten i en springform som är bröad.
3. Tryck ner körsbär i valfri mängd.
4. Hyvla över kallt smör så det täcker. Använd osthyvel.
5. In i ugnen i 175 grader i ca 35 minuter.
6. Servera med glass eller vispad grädde.
(recept från Christina Karlsson)
-Mama Skogly ♥
Så gott med körsbär!
SvaraRaderaJa en riktig favorit!
Radera