Rökt fiskröra med ägg

Jag fick en rökt harr av min vän och kollega Peter. Av den gjorde jag den här goda röran. Supergod på hårdbröd med rom på. Riktigt smarrig. Ikväll går årets badtunnefest av stapeln. Det ska bli sååå kul! Hoppas ni som läser får en fin lördag!

Rökt fiskröra med ägg

200 g väl rensad rökt fisk
4 kokta skalade potatisar
4 skalade hårdkokta ägg
1 knippa dill
6 msk créme fraiche
salt och vitpeppar
4 skivor rågbröd
dill

Till servering:
bröd
rom

1. Hacka fisk, potatis, ägg och dill i mindre bitar. Ta inte med de grövsta dillstjälkarna.

2. Tillsätt crème fraiche och blanda hastigt. Smaka av med salt och nymalen peppar.

3. Fördela fiskröran på brödskivorna och garnera med grovhackad dill eller dillvippor.

(recept från koket.se)

-Mama Skogly ♥