Tortellinigratäng med köttfärs och ostsås

En god middagsrätt som inte kräver allt för mycket av en.

Tortellinigratäng med köttfärs och ostsås

2 formar

3 förpackningar färsk tortellini

Köttfärssås:
400 g köttfärs
1 gul lök
3 morötter
1 burk Mutti krossade tomater
2 köttbuljongtärningar
svartpeppar
vatten

Ostsås:
25 g smör
0,5 dl mjöl
0, 5 liter mjölk
lite muskotnöt
svartpeppar
ca 0,5 tsk salt
175 g riven ost

1. Koka tortellinin enligt anvisningar.

2. Gör köttfärssåsen genom att hacka gul lök och grovriva morötter. Fräs o smör tills de är mjuka.
Stek köttfärsen. I med tomatkross, köttbuljong, svartpeppar och lite vatten. Låt koka så länge du har tid, gärna en timme.

3. Gör ostsåsen genom att smälta smöret. Vispa ner mjölet. Häll i mjölken och vispa i botten under omrörning. Krydda med salt, peppar och muskot. Dra från plattan och vänd ner osten. Rör tills den tagit ihop och osten smält.

4. Fördela den kokta tortellinin i botten av två ugnsformar. På med köttfärsen i varje form. Toppa med ostsåsen.

5. In i ugnen i 175 grader i 30 minuter. Servera med en god sallad.

-Mama Skogly ♥